Home » quy định về nước đóng chai

Công bố chất lượng nước đóng chai

Thứ Sáu, 17 tháng 11, 2017

Nhận biết được tầm quan trọng của nước và nhu cầu sử dụng nước khá cao, nên hiện nay việc sản xuất nước uống đóng chai, đóng bình đang được khá nhiều doanh nghiệp đầu tư phát triển.

Trên thị trường hiện có rất nhiều loại nước đóng bình với đủ tên gọi khác nhau có giá rẻ hơn rất nhiều so với các loại nước đóng chai có thương hiệu. Nhãn sản phẩm luôn được quảng cáo bằng những thông tin hấp dẫn người tiêu dùng: “Nước tinh khiết được sản xuất trên thiết bị hoàn toàn tự động, tiệt trùng bằng tia cực tím, sản xuất theo tiêu chuẩn Mỹ, châu Âu,…”. Thật không khó để người tiêu dùng tin rằng những loại nước này là “nước tinh khiết” vì chúng hoàn toàn trong suốt. Không thể phủ nhận những tiện lợi mà sản phẩm này mang lại trong cuộc sống. Tuy nhiên, vừa qua đã có khá nhiều nơi sản xuất nước đóng chai đóng bình bị phát hiện vi phạm nghiêm trọng các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính điều này đã đặt cho người tiêu dùng nỗi lo về tiêu chuẩn và chất chất lượng sản phẩm nước uống đóng chai, đóng bình có như quảng cáo?

Nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, pháp luật quy định trước khi đưa sản phẩm nước uống đóng chai, đóng bình ra thị trường doanh nghiệp bắt buộc phải được công bố chất lượng sản phẩm (công bố hợp quy). Đăng ký lưu hành nước uống đóng chai là thủ tục xin cấp giấy tiếp nhận công bố hợp quy cho sản phẩm, sản phẩm nước uống đóng chai là sản phẩm có quy chuẩn riêng quy định tại QCVN 6-1: 2010/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với nước khoáng thiên nhiên và nước uống đóng chai.

Một số lưu ý khi đối với sản phẩm nước đóng chai:

- Nước sử dụng để sản xuất nước uống đóng chai cần đáp ứng yêu cầu theo QCVN 01:2009/BYT về chất lượng nước ăn uống ban hành kèm theo Thông tư số 04/2009/TT-BYT ngày 17/6/2009 của Bộ trưởng Bộ Y tế.

- Ghi nhãn nước nước uống đóng chai cần tuân thủ theo đúng quy định tại Nghị định 43/2017/NĐ-CP về ghi nhãn hàng hóa và các văn bản hướng dẫn thi hành. Các thông tin cần thiết trên bao bì: Tên hàng hóa, Hướng dẫn sử dụng, công ty sản xuất, công ty chịu trách nhiệm về hàng hóa, Thể tích, Ngày sản xuất, Hạn sử dụng, Thành phần.

Hồ sơ cần chuẩn bị khi muốn công bố chất lượng nước uống đóng chai

1. Bản thông tin chi tiết sản phẩm,

2. Dự thảo nội dung ghi nhãn

3. Kế hoạch giám sát định kỳ

4. Kế hoạch kiểm soát chất lượng

5. Báo cáo đánh giá hợp quy

6. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

7. Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm.

8. Giấy phép đăng ký kinh doanh của công ty công bố (bản sao công chứng)